Mengapa Telur Apakah tidak seburuk Kami Telah Diajarkan

Selama beberapa dekade telur telah mendapat rap buruk. Mereka telah disalahkan karena kolesterol tinggi dan telah ditempatkan pada daftar 'tidak makan' untuk siapa pun yang ingin mengontrol kadar kolesterol. Namun, studi terbaru dan pemahaman yang lebih baik dari kolesterol adalah membuat banyak ahli dan dokter mempertanyakan cara ini lama berpikir.
Ketika mempertimbangkan seluruh telur, itu relatif tinggi kolesterol. Jumlah total kolesterol dalam telur adalah sekitar 200mg. Hal ini mengingat telur besar, karena itu adalah apa yang kebanyakan orang di AS mengkonsumsi. Ini juga perkiraan, karena ukuran dapat bervariasi sedikit. Sementara jumlah ini mungkin tampak tinggi untuk beberapa orang, itu sekitar 60mg lebih rendah dari apa yang diperkirakan sebelumnya. Meski begitu, jumlah yang disarankan kolesterol yang harus dalam diet Anda setiap hari adalah 300 mg atau kurang. Rekomendasi ini berasal dari American Heart Association (AMA). Oleh karena itu, pada 200mg per telur, Anda sudah dekat dengan maksimum harian Anda.
Ini mungkin tidak seburuk tampaknya, meskipun. Banyak organisasi terkenal lainnya dan dokter menyarankan bahwa rekomendasi AMA cukup ketat dan bahwa kebanyakan orang dapat mengkonsumsi lebih dari 300 mg kolesterol setiap hari dan tetap mempertahankan tingkat yang sehat dan risiko rendah penyakit jantung. Tidak hanya itu, tetapi Anda perlu mempertimbangkan bahwa kolesterol dalam telur tidak merata.
Penting untuk dicatat bahwa semua kolesterol dalam telur ditemukan dalam kuning telur. Hal ini akan mengubah hal-hal sedikit karena Anda dapat makan sebanyak putih telur yang Anda inginkan dan tidak mengkonsumsi diet kolesterol. Oleh karena itu, adalah mungkin untuk membuat makanan dengan beberapa putih telur. Anda bahkan dapat menambahkan seluruh telur atau dua jika Anda ingin menambahkan tekstur dan rasa kuning. Pilihan lain adalah untuk membeli pengganti telur siap. Ini hanya putih telur yang diperkaya dengan nutrisi dan memiliki beberapa bumbu dan warna ditambahkan. Ketika benar siap banyak orang tidak bisa membedakan antara dimasak telur utuh dan pengganti telur.
Sementara rap buruk dari telur mulai mengikis, masih penting untuk mempertimbangkan apa yang Anda makan. Anda mungkin sekarang aman makan telur atau dua hari, tapi Anda akan menambahkan lebih banyak masalah jika Anda memasak mereka dalam mentega atau menambahkan tumpukan daging ke piring sarapan Anda. Seperti kebanyakan hal yang berkaitan dengan diet Anda, yang terbaik adalah untuk tetap moderasi. Nikmati telur sesekali dan mencoba untuk makan lebih banyak putih telur atau pengganti telur bukan telur utuh.